一、越夏蔬菜中后期管理
據
深圳蔬菜批發目前瓜類蔬菜正處于結果盛期，要結合天氣適時澆水，一般應每隔3-5天澆一次水，每隔10-15天追一次肥，每次每畝追氮磷鉀復合肥30kg或磷酸二銨25kg。茄果類蔬菜目前大部分已進入中后期生長階段，應繼續加強后期田間管理，及時整枝打杈，加強肥水管理，促使植株復壯，重新生出二次根、二次芽、二次花、二次果，達到增產的目的。一般可每隔7-10天澆水一次，并隨水追肥1-2次，追肥要以鉀肥為主，可每畝追施氮磷鉀復合肥30kg。同時可進行葉面追施，葉面噴灑0.2%尿素加0.2%多微磷酸二氫鉀，然后再噴灑500倍EM原液生物菌肥。對豇豆栽培，可采取打頂的方式促進側枝發育，適當增施氮肥，增加結莢數量，以盡量延長其收獲期。隨著天氣逐漸轉涼，蕓豆、扁豆等開始進入收獲旺期，要注意及時加強肥水管理，一般可每7-10天澆一次水，每隔10-15天追一次肥，每次每畝追尿素10kg、復合肥10kg。
二、秋季蔬菜生產管理
（一）大白菜管理。通常在立秋前后播種，要選擇抗病、優質、高產的大白菜品種，如豫藝冬、金秋70、北京新三號、攻關二號、德高1號等。播種或定植前每畝撒施優質圈肥5000kg，過磷酸鈣30-40
kg，深翻后起壟。播種出苗后，于子葉期和拉十字期分別進行第一次和第二次間苗，具3-4片真葉時進行第三次間苗，保持苗距10
cm左右。具5-6片真葉時按株距定苗，中晚熟品種每畝1800-2200株，早熟品種每畝2500-3000株。幼苗具3-4片真葉時進行第一次追肥，每畝施硫酸銨10kg；在大白菜蓮座葉還未充分擴展、行間空隙較大的時候，進行第二次追肥，每畝施硫酸銨20kg，或結合澆水順水沖施充分腐熟的糞肥1500kg-2000kg，促進蓮座葉旺盛生長；開始包心時進行第三次追肥，每畝施粉碎、腐熟餅肥100-150kg，或施N、P、K復合肥30kg
，促進葉球生長；結球中期進行第四次追肥，每畝施硫酸銨15-20kg。大白菜結球期，需水量大，一般5-6天澆水一次，經常保持土壤濕潤促進葉球迅速生長。收獲前7-10天停止澆水，以利冬季貯藏。
